Calendario eventi Taste & FuoriDiTaste 2018 07-11 marzo 2019

Mani in pasta con Style Piccoli

09.03.2019 | 10:30 - Buonerìa

Via del Fosso Macinante 4, Firenze

Anche preparare del semplice pane può essere un modo per stimolare la fantasia e la creatività dei bambini. In questo laboratorio 20 mini chef impasteranno da veri artisti sotto la guida di un mastro panificatore della Buonerìa. A fine laboratorio una gustosa merenda con pane e cioccolata! 

per info e prenotazioni:
fuoriditaste@pittimmagine.com

evento gratuito per bambini dai 4 anni, prenotazione obbligatoria (posti limitati)

Nuove bakery. Evoluzione e rivoluzione

09.03.2019 | 11.00 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Alessandro Longhin (Forno Collettivo di Milano), Pasquale Polito (Forno Brisa Bologna) e Matteo Piffer (Panificio Moderno Trento) in conversazione con Laura Lazzaroni, scrittrice e autrice di “Altri Grani Altri Pani”.

Geografia e lessico del Pane

09.03.2019 | 15:00 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

I mastri panificatori d’eccezione di Panificio Giuntini Quarrata, Panificio Davide Longoni Milano e Pane&Pace Matera dialogano con un esponente dell’Accademia dei Georgofili. Modera Davide Paolini.

Taste Ring_Ritorno alla Trattoria?

09.03.2019 | 16:30 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Davide Paolini in conversazione con Marco Bolasco (curatore della Guida Osterie d’Italia Slow Food e direttore enogastronomia e varia Giunti Editore), Federico Malinverno (presidente dell’associazione Premiate Trattorie Italiane), Fabio Picchi (Il Cibreo) e Andrea Gori (Trattoria Da Burde). 

A ognuno il suo panino... semplice, ricco, spontaneo, evocativo, insolito, tradizionale, personale

09.03.2019 | 18:00 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Alberto Capatti, storico, presidente dell'Accademia Panino Italiano, Anna Prandoni, direttore de Il Panino Italiano e Daniele Reponi Maestro del panino. Interpreta il panino a fine talk con una degustazione dei pezzi 'favoriti': Riccardo Soncini, Maestro del Panino.

Taste Ring_Il sociale nel piatto degli chef

10.03.2019 | 16:30 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Davide Paolini in conversazione con Massimo Bottura and Massimiliano Alajmo.

Consegna del premio Tavoletta d'Oro 2019

11.03.2019 | 11:30 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

La Compagnia del Cioccolato incorona i migliori cioccolati italiani.  

Presentazione del libro "La Fiorentina"

11.03.2019 | 12:30 - Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Un libro sulla vera bistecca alla Fiorentina curato da Aldo Fiordelli. Modera Davide Paolini.