La rivoluzione non è un pranzo di gala. “Giovani & Audaci. Ritratti (quasi veri) dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana”

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

La rivoluzione non è un pranzo di gala. Giovani & Audaci. Ritratti (quasi veri) dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana”. Masanielli, duri, neoclassici, druidi, equilibristi, giocolieri: queste, e altre, le categorie in cui Paolo Vizzari e Cavallito & Lamacchia hanno imprigionato vita, opere e omissioni dei trenta giovani cuochi audaci che cambieranno la cucina italiana. Domenica 12 marzo alle 12.30, con gli autori, ne parlano Lorenzini, Donati e Cassanelli.
A cura di EDT.