Events Calendar of Taste & FuoridiTaste 2019 05-15 March 2021

Thursday 05/03
from 7:15pm

Osteria I'Giuggiolo è Fuori di Taste per il prosciutto di Parma Italgroup

I'Giuggiolo

Viale Augusto Righi 3, Firenze

Il menu de I'Giuggiolo verrà contaminato dal prosciutto di Parma Italgroup.

Per info e prenotazioni:
055.606240 
info@giuggiolo.com - www.igiuggiolo.com - www.italgroupalimentari.it

menu alla carta

from 8:00pm

Chiocciole e Pinot Nero

Trattoria da Burde

Via Pistoiese 154, Firenze

L'antica tradizione della Borgogna rivive in salsa toscana grazie ad Arcenni Tuscany e alle sue chiocciole da Capannoli! Anche l'abbinamento sarà nostrano con il vino rivelazione del decennio, il Pinot Nero dell'Appennino Toscano in tutte le sue sfumature di sapore. Porri e chiocciole, l'originale ribollita "chiocciolata" e le chiocciole in umido come ricetta storica saranno alcune delle pietanze che Paolo Gori preparerà in questa serata sorprendente e profumatissima.

Per info e prenotazioni:
055.317206
info@daburde.it - www.burde.it

prezzo: 45€

8:30pm

Napul'è... cucina, pizza & dolci

Pizzeria Duje

Largo Annigoni 9, Firenze

Cena napoletana con i piatti dello chef Antonio Tubelli, il pizzaiolo Michele Leo e il pasticcere Sabatino Sirica; in abbinamento le birre La Petrognola. Una serata alla scoperta degli autentici sapori partenopei. 

Per info e prenotazioni:
055.245859
info@duje.it - www.duje.it

prezzo: 35€

Friday 06/03
12:00pm-2:00pm

Tart'accio

Macelleria Luca Menoni

Int. Mercato di Sant'Ambrogio

Durante l'evento verranno proposti assaggi di tartare e carpaccio gourmet, ottenuti da carne di scottona piemontese. Bovini e tagli sono scelti personalmente da Luca Menoni. 

Per info e prenotazioni:
392.3244090
info@macellerialuca.it - www.macellerialuca.it

prezzo: 15€ (bevande escluse)

from 5:30pm

Cioccolato & bollicine

Pasticceria Dolcezza

Via dei Banchi 9/11, Firenze

Degustazione dei cioccolatini di Giraudi accompagnati da bollicine.

per info:
055.281004

evento gratuito

6:00pm-8:30pm

Il tartufo e il mare si incontrano sul Ponte Vecchio

Gioielleria Cassetti

Ponte Vecchio 54r, Firenze

Durante la serata saranno protagoniste due realtà che rappresentano l'eccellenza del made in italy: Savini Tartufi con il suo nuovo prodotto Burro, acciughe & tartufo qui presentato in anteprima e la Gioielleria Cassetti, che mette in mostra la collezione di gioielli per l'estate 2020. Il tutto accompagnato dai vini dell'azienda Le Filigare e variegati finger food rigorosamente al tartufo. 

by invitation only

6:00pm-8:30pm

Pizza & Cress

Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

Via Giusti 7, Firenze

Pizza & Cress, una degustazione/aperitivo da Cordon Bleu con Davide Fiorentini, Maestro Pizzaiolo delle Pizzerie 'O Fire Mio. Un'occasione per assaggiare una selezione di pizze contemporanee con i micro ortaggi Koppert Cress. In abbinamento una selezione di vini toscani.

Per info e prenotazioni:
0552345468 - 0552260228
info@cordonbleu-it.com - www.koppertcress.com - www.cordonbleu-it.com

prezzo: 10€ degustazione (vino incluso)

6:00pm-11:30pm

Sapori di Campania: un viaggio tra mare e terra

Italian Tapas

Via Sant'Agostino 11r, Firenze

Pronti per un viaggio nel gusto? dal 2 al 9 marzo uno speciale menù tutto da scoprire. Un'esplosione di sapori, con piatti ed eccellenze gastronomiche dal Cilento alla Costiera Amalfitana: un territorio unico, come i suoi prodotti. Un menù dedicato alle specialità regionali in collaborazione con Armatore Cetara e Casa Madaio. (Venerdì 6 presentazione ufficiale del menù disponibile in versione aperitivo dal 2 al 9 marzo).

Per info e prenotazioni: 
0550982738
www.italiantapas.it 

prezzo: venerdì 6 marzo aperitivo con degustazione e drink 15€. Durante la settimana menu alla carta.

7:00pm-9:00pm

Attese. Passaggio tra una passione e la sua realizzazione. Fua' & cioccolato

Dolce Emporio

Borgo San Frediano 128r, Firenze

Il pregiato e suadente Cioccolato di Bodrato incontrerà il Foie Gras selezionato dallo chef Fabio Barbaglini, in un gioco di sapori e di abbinamenti pensati a soddisfare i palati più fini. A fare da teatro a questo insolito abbinamento sarà il Dolce Emporio, boutique del gusto recentemente riaperta in una nuova veste nel cuore di San Frediano. 

prezzo: degustazione gratuita (bevande escluse)

from 7:30pm

Prosciutto Prosciutto

Il Santino

Via di Santo Spirito 60r, Firenze

Il prosciutto artigianale di San Daniele La Glacere in abbinamento ai vini di Il Santino. 

Per info e prenotazioni:
055.2302820
www.laglacere.it - www.ilsantobevitore.com

prezzo: da 6€

8:00pm

Dietro una grande pizza c'è sempre una grande farina!

Il Vecchio e il Mare

via Vincenzo Gioberti 61n, Firenze

Cena di degustazione con le pizze realizzate con le farine di Mario Cipriano create per il Molino Gatti. Farine 100% italiane: dalla classica alla multicereali. Saranno presenti referenti del Molino, che illustreranno insieme a Mario l'origine e i plus delle materie prime utilizzate. Un viaggio per scoprire i profumi e i sapori dello storico molino Umbro. 

Per info e prenotazioni:
055669575

prezzo: 28€ (bevande incluse)

8:00pm

Foody di Taste: quando il tartufo di Stefania Calugi perde la testa per il formaggio de Il Fiorino nella fattoria del gusto

Foody Farm Firenze

Lungarno Corsini 2a, Firenze

Un menu (à la carte) con piatti a base di materie prime provenienti da piccole fattorie toscane, in concerto con il tartufo di Stefania Calugi e i meravigliosi formaggi del Caseificio Il Fiorino. Menu disponibile dal 6 all'11 marzo. 

Info & reservations:
+39.055.242327
firenze@foodyfarm.it - www.foodyfarm.it

menu alla carta

10:00pm

Fettucce & Champagne

Bristol Winter Garden c/o Helvetia&Bristol Firenze - Starhotels Collezione

via de' Pescioni 2, Firenze

Una cena a tarda sera che racconta eccellenze e sapori autentici: la fettuccia di Gragnano di Pastificio dei Campi, proposta dallo Chef del Bristol Winter Garden Pasquale D'Ambrosio "alla Nerano, con vongole ghiotte e Caviale Calvisius", in abbinamento alle bollicine fini dello Champagne Belle Epoque firmato Perrier Jouët. Il tutto avvolto nell'atmosfera Art Déco del Winter Garden dell'Helvetia&Bristol, tra carte da parati, velluti e pareti di specchi. 

Per info e prenotazioni:
0552665620
bristolwintergarden@starhotels.it

prezzo: 35€

Saturday 07/03
8:30am-1:30pm

Say (6) Cheese!

S. forno

Via di Santa Monaca 3r, Firenze

Allo S.forno degustazione e vendita di sei tipi di formaggio della Storica Fattoria Il Palagiaccio. 

Per info:
0552398580
www.palagiaccio.com - www.ilsantobevitore.com 

evento gratuito

9:30am-1:30pm

IDENTITASTE - Il gusto dei luoghi, i luoghi del gusto

Educatorio Il Fuligno

Via Faenza 48, Firenze

Una mostra/degustazione accompagnata da momenti di confronto e narrazione per promuovere le tipicità quali elementi identitari di un luogo e rafforzare ancora di più il legame tra produzioni e territorio di provenienza. Racconteremo insieme agli amministratori locali quei prodotti che già nel nome racchiudono la storia e la tradizione di un luogo.

Per info: 
0552477490
posta@ancitoscana.it

evento gratuito

11:00am-7:30pm

Love is...Taste 2020 by Tosca&Nino

Rinascente

Piazza della Repubblica, Firenze

Una selezione esclusiva di marchi toscani gourmet in degustazione gratuita a tutti i visitatori, sui diversi piani del department store fino al 9 marzo. Inoltre un menu dedicato per cena (su prenotazione) nei giorni 7 e 8 marzo (prezzo cena 25€).

degustazione in negozio gratuita - cena 25€

12:00pm-2:00pm / 8:00pm-10:00pm

Farm to table al vivaio: la Chianina e l'uovo bio

Le Lune - Ristorante nel vivaio

Via San Domenico 36, Firenze

La carne Chianina della Fattoria Barbialla Nuova con l'uovo biologico della Fattoria Biosole. Il tutto tra i fiori del vivaio de Le Lune.

Per info e prenotazioni:
055570222
fresco@lelunefirenze.itfacebook.com/lelunefirenze

menu alla carta

12:00pm-3:30pm / 7:00pm-11:00pm

I sapori dell'aia

Badalì Osteria

Via dei Renai 11r, Firenze

Un menu speciale con i prodotti de Il prosciutto di piccione di Carlo Giusti: caprino bruciato con riduzione di more e prosciutto di piccione e puntarelle, tagliatelle fresche all'uovo con sugaccio di gallo agli aromi di macchia e tartufo, petto di piccione sul letto di fieno di porri, purè di patate gialle e riduzione delle sue cosce, semifreddo, cantucci e vin santo.

Per info e prenotazioni:
055.2264422
info@badaliosteria.it - www.badaliosteria.it

menu alla carta (12/24€)

12:00pm-4:00pm

IGP Prato's Mortadella Mannori at 'Ino e Biancazerozero

'Ino + Biancazerozero

Via dei Georgofili 3r + Piazza della Passera, Firenze

A chance to taste IGP Prato's Mortadella from Salumificio Mannori withreceipt conceived and interpretated by Alessandro Frassica from 'Ino with his sandwiches and Biancazerozero's 'pinsa'.

Info & reservations:
+39.055.214154
www.salumificiomannori.it

 menù à la carte

12:00pm-11:00pm

La Pruneti Extra Gallery presenta Cibo di liquor d'ulivi - Esplorazioni

Pruneti Extra Gallery

piazza Trento 1-2, Greve in Chianti

Per la serie"La cultura dell'olio", Pruneti dedica due giornate all'esplorazione degli abbinamenti perfetti di una selezione di oli extra vergine d'oliva Pruneti con eccellenze gastronomiche quali il riso Acquerello, i formaggi del Palagiaccio ed il caviale Calvisius in due format: smart tasting (dalle 12 alle 18) o a cena con i produttori (alle 20). Prenotazione obbligatoria.

Per info e prenotazioni: 
3317133833
extragallery@pruneti.it - www.pruneti.it

prezzo: 50€

2:30pm

I LOVE FOOD - TALK // In casa, al ristorante, delivery

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

I tre giudici di 'Cortesie per gli ospiti' dopo aver analizzato colazione, pranzo e cena nelle case degli italiani per il programma di Real Time rivelano le proprie preferenze in una sorta di sfida. Csaba dalla Zorza, autrice di Honestly Good, è per l'affetto di una tavola domestica, lo chef Roberto Valbuzzi per la perfezione a tavola e l'architetto Diego Thomas per togliersi ogni sfizio ordinando il delivery. Opinioni e ragioni a confronto. 

4:00pm

TASTE RING // Attualità o meno di Pellegrino Artusi

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Duecento anni fa nasceva il gastronomo, autore del libro di ricette più famoso di tutti i tempi. Il Gastronauta coglie l'occasione per celebrarlo e per chiedersi che ruolo abbia questo personaggio nella moderna cultura culinaria. Interverranno: Alberto Capatti autore di “Pellegrino Artusi – Il fantasma della cucina italiana”, Luisanna Messeri autrice di “Le storie di Artusi”, mentre lo chef Fulvio Pierangelini racconterà la sua versione delle ricette artusiane. 

5:00pm-9:00pm

Mare Mosso

Vino al Vino

Borgo Ognissanti 70r, Firenze

Da Vino al Vino il Mare è Mosso! Con la collaborazione di 100% Pesce (Salumeriedimare.it) e della Az. Agr. Fortulla vi presentiamo il pescato lavorato in un modo del tutto originale, in abbinamento ai vini spumeggianti della costa. Un connubio tutto livornese. Vi aspettiamo per la nostra sesta edizione di Fuori di Taste!

Per info e prenotazioni:
0552670495
info@vinoalvinofirenze.com - www.vinoalvinofirenze.com

evento gratuito

5:30pm

Campionato Mondiale di pesto genovese al mortaio - Gara eliminatoria

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Competition of the World Pesto Championship 2020, organised by Palati Fini.

5:30pm-11:00pm

Gennari experience@Caffè dell'Oro

Caffè dell'Oro

Lungarno Acciaiuoli 2, Firenze

The finest Parmiggiano Reggiano seasonings signed by Caseificio Gennari will be combined with an excellent glass of wine (a selection of more than 30 labels) during the aperitivo, become a delicious receipt in the dinner menu and will be served with a real italian amaro at the end.

Info & reservations:
+39.055.27268912
oro@lungarnocollection.com - www.caffedelloro.it

price: 20€ ( the price is refered to one person per course: aperitivo/ special dinner menu/ after dinner) 

6:00pm-8:00pm

Fattoria di Celle + Biscotteria Vannino = Arte del Gusto - un aperitivo a contatto con l'arte contemporanea tra golosi sapori e convivialità

.

via S.Niccolò 119, Firenze

Una degustazione del vino della Fattoria di Celle e delle specialità della Biscotteria Vannino. Un incontro tra arte contemporanea e sapori. Alla serata sarà presente la casa editrice Gli Ori con i volumi monografici sulla Fattoria di Celle. 

evento gratuito

6:30pm-9:30pm

Con tutti i sensi!

Spazio Multisensoriale Marina Calamai "On the Road"

Via Santo Spirito 22r, Firenze

Un connubio imperdibile di cioccolanto e altre delizie di Torta Pistocchi, profumati e deliziosi vini passiti e zibibbo della meravigliosa Isola di Pantelleria di Kazzen Oro di Pantelleria e le collezioni di gioielli chocoholic di Marina Calamai, che vi aiuteranno a riscoprire la bellezza di tutti i sensi. Presentazione alle 19.30.

6:30pm-9:30pm

Doping Club Night

Irene Bistrò - Hotel Savoy

Piazza della Repubblica 7, Firenze

Il Doping Club di Milano porta a Firenze le atmosfere della movida milanese per una serata d'eccezione da Irene Bistro': protagonisti una selezione signature cocktail ideati per l’occasione dai rispettivi Barman. Servizio drink al tavolo e live DJ set. Numero di posti limitato, prenotazione richiesta.

Per info e prenotazioni:
055.2735891 (numero posti limitato, prenotazione richiesta)
irenefirenze@roccofortehotels.com

prezzo: 10€ (singolo drink a persona) / 18€ (2 drink a persona) 

7:00pm

Mixologist & Pastologist

Four Seasons Hotel Firenze - Atrium Bar

Borgo Pinti 99, Firenze

Four Seasons Hotel Firenze collabora con Pasta Verrigni - Antico Pastificio Rosetano e Nonino Distillatori per una serata d'eccezione. Per l'occasione, il mixologist Edoardo Sandri proporrà una cocktail list a base dei prodotti Nonino, servita in abbinamento ad una degustazione di piatti realizzati con la pasta Verrigni a cura dello chef stellato Vito Mollica.

Per info e prenotazioni:
055.2626450
www.ilpalagioristorante.it

prezzo: 55€ (pacchetto degustazione 3 primi e 2 cocktail)

7:00pm

Arno, arancia, amara. Sapori di Sicilia a Firenze

The Fusion Bar & Restaurant

Vicolo dell'Oro, 5 - Firenze

Angelo Canessa, mixology manager bar tender velier, interpreterà e preparerà dei cocktail per risaltare l'inconfondibile gusto di Amaro Amara, amaro a base di arance rosse di Sicilia IGP prodotto da Rossa srl. In collaborazione con Amaro Amara, realtà siciliana fatta di territorio e tradizioni. 

Info & reservations:
+39.055.27266987 - +39.342.1234710 (whatsapp)
tf@lungarnocollection.com

prezzo cocktail 15€

from 7:00pm

Le eccellenze alimentari degli Unici per un menu d'eccezione a Regina Bistecca

Regina Bistecca

Via Ricasoli 14r, Firenze

Un menu dedicato per degustare le specialità degli "Unici, eccellenze alimentari": Biscottificio Antonio Mattei, Savini Tartufi, Ursini, La Nicchia Pantelleria, Il Borgo del Balsamico, Pastificio Agricolo Mancini, La via del tè.

Per info e prenotazioni:
055.2693772
mangio@reginabistecca.com - www.reginabistecca.com

prezzo: 40€ (bevande escluse)

7:00pm-12:00am

Evadere con gusto

Manifattura

Piazza San Pancrazio 1r, Firenze

I premiati biscotti salati della Pasticceria Giotto dal carcere di Padova, ispirati alle ricette della tradizione della nostra terra, incontrano il pregiato distillato dell'altrettanto premiata ditta Anisetta Rosati dal 1877 (a base di anice verde nella varietà di Castignano). 

Per info e prenotazioni:
055.2396367 - 339.7810946
www.facebook.com/Manifattura

prezzo: 10€ (abbinamento biscotti artigianali salati e cocktail)

7:00pm-9:00pm

Ciccio Sultano** cucina l’incontro fra la Sicilia e la Langa. Protagoniste le alici di Testa Conserve e il Burro alle acciughe di Carla Occelli

'Ino, bottega di alimentari e vino

Via dei Georgofili 7r, Firenze

Pane e Burro salato all’acciuga di Carla Occelli (I Segreti di Carla)e lo spaghetto taratatà di Ciccio Sultano, chef bistellato del Duomo di Ragusa, preparato con la salsa di acciughe di Testa Conserve, sono i protagonisti di questo Fuori di Taste. Ad accompagnare il tutto un ottimo bicchiere di bollicine.

Per info a prenotazioni:
055.214154 (gradita la prenotazione)

prezzo: 15€ 

7:00pm-10:00pm

Hai mai cenato nel bosco?

Fattoria di Maiano

via Benedetto da Maiano 11, Fiesole

La cena, caratterizzata dai sapori genuini e della tradizione, come i formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio, sarà allestita presso la Casa del Thè, posta in un luogo incantevole e pieno di storia, nel cuore del Botanic Garden ed incastonata tra le cave di pietra serena. Per raggiungerla, gli ospiti avranno a disposizione un transfer in Land Rover che li porterà dall'ingresso della Fattoria di Maiano fino alla Casa del Thè. Durante il tragitto sarà possibile ammirare il parco didattico, gli animali che lo abitano e i panorami offerti dalle colline fiesolane.

Per info e prenotazioni:
055599600
eventi@contemiarifulcis.it - www.fattoriadimaiano.com

prezzo: 40€ 

from 7:30pm

Gurdulù e Palagiaccio in Cheese Boom

Gurdulù

Via delle Caldaie 12-14r, Firenze

Da Gurdulù i formaggi del Palagiaccio protagonisti dei primi piatti dello Chef Fabrizio Renna.

Per info e prenotazioni:
055282223
www.gurdulu.com

prezzo: a partire da 12€ / menù degustazione 45€ (vini esclusi).

7:30pm-9:30pm

Fuori di Tasting alla Riserva di Palazzo

La Riserva di Palazzo Antinori

Piazza degli Antinori 3, Firenze

Degustazione dei vini Antinori in abbinamento a proposte culinarie create combinando il salmone di Upstream, gli aceti balsamici Acetaia Giuseppe Giusti e la Giardiniera di Morgan.

Per info e prenotazioni:
055.2608634
palazzoshop@antinori.it - www.antinori.it

menu alla carta

7:30pm-9:30pm

Laudemio Frescobaldi, an invitation to discover the essence of Tuscan excellence

Palazzo Frescobaldi

Via Santo Spirito 11, Firenze

A multisensorial tasting jurney at Palazzo Frescobaldi to discover the new Laudemio Frescobaldi's harvest with Matteo Frescobaldi, brand manager, and the" Home Fragrance Laudemio Frescobaldi", created by Master Perfumer Laura Boselli Tonatto: a mélange that tells scents and emotions of  the oil tuscan excellence.

Info:
SECNewgate Cinzia Ghilotti ghilotti@secrp.com - Arianna Marenzana marenzana@secrp.com

by invitation only

7:30pm-10:30pm

Aggiungi un posto a Taste

Villa Cora

Viale Machiavelli 18, Firenze

Un menu dedicato alle creazioni dello chef Alessandro Liberatore. Protagonisti i prodotti di: Verrigni Antico Pastificio Rosetano, De' Magi Alchimia de' Formaggi, Le Selve di Vallolmo, Tartufi Stefania Calugi, Frantoio Santa Tea, Petra - Molino Quaglia, Savini Tartufi, Angiolini Cioccolato. 

Per info e prenotazioni:
055.228790
ristorante@villacora.it - www.villacora.it

 prezzo: 70€ (vini inclusi)

7:30pm-10:30pm

Acetaia Leonardi 1871, Laudemio Frescobaldi - Incontro di eccellenze [Meeting of excellences]

Ristorante Frescobaldi

Piazza della Signoria 31, Firenze

Acetaia Leonardi 1871 and Laudemio Frescobaldi will offer an aperitivo with a tasting of their finest products.

Info:
+39.059.554375
www.acetaialeonardi.it

by invitation only

8:00pm

The Riserva San Massimo rice meets Stefania Calugi's truffle: it's love!

Ristorante Ora d'Aria

Via dei Georgofili 9r, Firenze

A 5 courses menu with Riserva San Massimo rice and Tartufi Stefania Calugi. On the occasion of Taste, a special menu will be available from March 5 to 9 (closed on Sunday).

Info & reservations:
+39.055.2001699
www.oradariaristorante.com

 price: 80€ per person

8:00pm

Volcanic Bitter - il Vulcano incontra il Bitter Bar

Bitter Bar

Via di Mezzo 28r, Firenze

Creazione e degustazione di signature cocktail sviluppati con i prodotti siciliani dell'azienda Aetnae in collaborazione con l'atmosfera anni venti del Bitter Bar, nel quartiere di S. Ambrogio.

menu alla carta

8:00pm-10:30pm

100 anni Allambrusco: dal Grasparossa al Balsamico

Casa Storica - Palazzo Pandolfini

Via San Gallo 74, Firenze

L’ Acetaia ACF1919 in occasione dei cento anni di storia della Famiglia Fiorini presenta la nuova linea di Aceto Balsamico.

Info:
+39.059.8676968
www.acf1919.it - info@acf1919.com

by invitation only

Sunday 08/03
7:30am-3:00pm

Succhi da Tavola

S. forno

Via di Santa Monaca 3r, Firenze

Allo S.forno i succhi di Marco Colzani in abbinamento ad alcuni piatti della colazione e del pranzo.

Per info e prenotazioni:
0362904107 - 0552398580
www.marcocolzani.it - www.ilsantobevitore.com

prezzo: da 5€

9:00am -4:00pm

Ortobello®

Riccardo Barthel

Via dei Serragli 234r, Firenze

Il mercato alimentare a km zero Ortobello® offre la possibilità di acquistare prodotti locali venduti direttamente dai coltivatori nel cortile della bottega-laboratorio di Riccardo Barthel. Potrete girare tra i banchi di frutta e verdura divertendovi nell'arte di fare la spesa e assaggiare il menu a km zero preparato per l'occasione dagli Chef di Desinare.

 evento gratuito

11:00am

TASTE RING // La sostenibilità nella produzione alimentare

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Un tema trasversale, di grande attualità, che coinvolge tutti, produttori, ristoratori e consumatori. Il Gastronauta ne discuterà con il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli, con lo chef Ciccio Sultano (ristorante Duomo di Ragusa Ibla), e con la produttrice di olio Francesca Cassano (Terre di Grifonetto).

11:00am-8:00pm

Non servono fragole a dicembre!

Ristorante Chalet Fontana

Viale Galileo 7, Firenze

Hai mai pensato, leggendo un libro, "Come mi piacerebbe assaggiare il piatto di cui sta parlando!"? Da Chalet Fontana, puoi. In collaborazione con Manuela Conti, autrice del libro "Con le mani in pasta" (edito da Guido Tommasi Editore), Chalet Fontana propone una serie di assaggi dalle ricette presenti nel libro e realizzate utilizzando i prodotti del proprio orto bioattivo. L'autrice, attraverso gli assaggi, racconterà l'importanza di sceglierei ritmi e i colori della terra e di come, con il rispetto della stagionalità, quella vera a chilometro zero, si possa portare in tavola ciò che realmente ci offre la natura e che davvero necessita il nostro corpo in questo momento. E' prevista anche la visita guidata didattica all'orto bioattivo di Chalet Fontana (12:00-13:00 e 17:30-18:30).

Per info e prenotazioni:
055.2280841
info@chalet-fontana.it - www.chalet-fontana.com

prezzo: 12€ (degustazione dolce, bevanda inclusa) / 16€ (degustazione salata, bevanda inclusa) / 20€ (degustazione completa, bevanda inclusa)

11:00am-11:00pm

I love cheese

I'Tuscani

via dei Federighi 37r, Firenze

I'Tuscani sono rinomati per offrire da sempre il meglio dei sapori toscani più autentici e pregiati. Questa giornata sarà dedicata all'azienda Il Palagiaccio e ai suoi formaggi quali gemme di uno specialissimo menu.

Per info e prenotazioni:
0559065507
www.ituscani2.com

prezzo: menu con calice di vino 39,80€

12:00pm-2:00pm / 8:00pm-10:00pm

Farm to table al vivaio: la Chianina ed il tea di Nina Capecchi

Le Lune - Ristorante nel vivaio

Via San Domenico 36, Firenze

La carne biologica della Fattoria Barbialla Nuova con le foglie, i fiori ed i frutti selezionati da Nina Capecchi. Il tutto dentro la serra del vivaio Le Lune.

Per info e prenotazioni:
055570222
fresco@lelunefirenze.it - facebook.com/lelunefirenze

menu alla carta

12:00pm-3:00pm / 6:00pm-11:00pm

Il "classico" Fuori di Taste

Trattoria Sant'Agostino

Via Sant'Agostino 23r, Firenze

Menu in collaborazione con Renieri: gran piatto di affettati, marzolino fresco e pecorino Gran Riserva (14€), carbonara con gota (12€), salsiccia fresca con fagioli all'uccelletta (14€).

Per info e prenotazioni:
055.281995
info@trattoriasantagostino.com - www.trattoriasantagostino.com

menu alla carta

12:00pm-3:00pm / 6:00pm-11:00pm

Fuori di Taste... da una vita!

Osteria Cipolla Rossa

Via dei Conti 53r, Firenze

Menu degustazione in collaborazione con Ottomani Vino e Macelleria Manetti: crostone di lardo Renieri e fagioli abbinato a Ottomani Bianco Toscana IGT 2018 (12€), stracci toscani Fabbri al ragù di cinta Renieri abbinato a Ottomani Chianti Colli Fiorentini DOCG 2017 (19€), assaggio di bistecca del buttero della Macelleria Manetti (minimo 2 persone) con  Toscani Antichi in Anfora IGT 2018 (bistecca 80€/kg).

Per info e prenotazioni:
055.214210
info@osteriacipollarossa.com - www.osteriacipollarossa.com

menu alla carta

12:30pm-3:00pm / 7:30pm-10:30pm

Pesce, pane e Salumerie di Mare

La Cucina di Pescepane

Via Carducci 15/17r, Firenze

La Cucina di Pescepane incontra Salumerie Di Mare: taglieri e piatti "Fuori di Taste" dedicati ai salumi, reinterpretati in modo originale utilizzando solo pescato di mare arricchito da aromi e spezie...una vera goduria!

Info & reservations:
+39.055.2344397
cucina@pescepane.it - www.pescepane.it/la-cucina-pescepane/

menu alla carta (prezzo medio indicativo 30€)

2:30pm

I LOVE FOOD - TALK // Senza spreco

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

La volontà e la necessità di non sprecare il cibo è ormai evidente, ma come farlo? Tre diversi modi di affrontare l'argomento: Eugenio Sapora di Too Good To Go racconta la app che 'salva' il cibo fresco inserendolo in una surprise box. Jacopo Visani di Senza Spreco spiega come si possono organizzare eventi sul territorio e Leonardo Carrai del Banco Alimentare organizza il recupero del cibo su larga scala e la sua ridistribuzione attraverso le onlus.

4:00pm

TASTE RING // La contaminazione in cucina

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Mix di sapori, consistenze e cotture conquistano le scene culinarie di tutto il mondo con una proposta gastronomica accattivante che abbatte le barriere e lascia trionfare il gusto. La contaminazione è cultura, creatività, voglia di sperimentare e di unire. Come spiegheranno: Karime Lopez chef dell'Osteria Gucci di Firenze, Giulio Picchi del ristorante Ciblèo di Firenze, Claudio Liu, patron di IYO e del nuovo IYO Aalto entrambi a Milano, e il giornalista e ricercatore delle cucine del mondo Vittorio Castellani (Chef Kumalé).

5:30pm

I LOVE FOOD - TALK // L’amore goloso

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Roberta Schira, scrittrice, gourmet, critica gastronomica, è autrice di tredici libri tutti legati e ispirati dal cibo. Osservando il comportamento di una persona a tavola, si scoprono non solo i suoi gusti ma molto di più di quello che vorrebbe rivelare. Dalle cose che non sopportiamo di lui/lei a tavola al bon ton del dopocena.

6:00pm-11:00pm

Taste Vuori

Manifattura

Piazza San Pancrazio 1, Firenze

La serata celebra l'incontro tra Liquori Morelli e Manifattura, brand toscani riconosciuti come autentici ambasciatori del made in Italy e accomunati da uno stile fatto di sfumature vintage, appeal classy e una naturale vocazione all'originalità. E' stato creato per la serata un menu dedicato in abbinamento a due cocktail, per un taste fuori dall'ordinario!

Per info e prenotazioni:
055.2396367

prezzo: cocktail 10€

6:30pm

La Mortadella di Prato e la sua versatilità incontra il Trento d.o.c. di Altemasi

BarOsteria by Golden View

Via de' Bardi 58r, Firenze

Aperitivo e Cena. Il Salumificio Mannori con la Mortadella di Prato, Presidio Slow Food, e la Mortadella di  Bologna rivisitata dallo stesso salumificio sarà protagonista di un aperitivo e di una cena dove le due mortadelle daranno dimotrazione della loro versatilità. Ad accompagnare il tutto il Trento d.o.c. millesimato di Altemasi.

Per info e prenotazioni: 
055214502
www.goldenviewopenbar.com

prezzo: aperitivo 8€ con piatto assaggio / cena 22€ (bevande escluse)

from 7:00pm

A spasso nel Mugello

Giannino in San Lorenzo - Ristorante

via Borgo San Lorenzo 33-35r, Firenze

Viaggio nei sapori veri della Toscana. Dal cuore del Mugello i formaggi del Palagiaccio

Per info e prenotazioni:
0552399799
info@gianninoinflorence.com - www.gianninoinflorence.com

prezzo: menu a partire da 35€

7:00pm

Alice in Fishing La...nd

Fishing Lab

Via del Proconsolo 16r, Firenze

Il museo del pesce ospita in carta le eccellenze di Armatore Cetara.

Per info e prenotazioni:
055.240618
www.fishinglab.it

menu alla carta

7:00pm

Mixologist & Pastologist

Four Seasons Hotel Firenze - Atrium Bar

Borgo Pinti 99, Firenze

Four Seasons Hotel Firenze collabora con Pasta Verrigni - Antico Pastificio Rosetano e Nonino Distillatori per una serata d'eccezione. Per l'occasione, il mixologist Edoardo Sandri proporrà una cocktail list a base dei prodotti Nonino, servita in abbinamento ad una degustazione di piatti realizzati con la pasta Verrigni a cura dello chef stellato Vito Mollica.

Per info e prenotazioni:
055.2626450
www.ilpalagioristorante.it

prezzo: 55€ (pacchetto degustazione 3 primi e 2 cocktail)

7:30pm-9:30pm

Sublime - Storie di Taste

Ristorante Konnubio

Via dei Conti 8r, Firenze

Leonardo Romanelli e Aromi presentano Sublime – Storie di Taste: un aperitivo e degustazione con i produttori, seguito da una cena ideata dalla resident chef BeatriceSegoni (ristorante Konnubio), lo chef Mirko Marcelli di Creta Osteria (Cortona) e Marco Acquaroli del Ristorante Natura (Franciacorta). Aperitivo e Cena con i prodotti di: Il prosciutto di Piccione - Le follie di Carlo Giusti; Olivieri 1882; Caviar Import - Iran Darya; Italianavera -Sughi & Affini; Shark – Salumi di pesce toscani; Pasta Fracasso; Caffè Agust; Bonverre; Calafuria - Cantina Tormaresca; Savini Tartufi; Angiolini Cioccolato.

Per info e prenotazioni:
055.2381189
www.konnubio.com

prezzo: aperitivo gratuito / cena degustazione: 45€

8:00pm

La Puglia incontra la Toscana

Pizzeria Duje

Largo Annigoni 9, Firenze

Tre grandi realtà si incontrano per un omaggio all’Italia e ai suoi simboli culinari.La Pizzeria Duje in collaborazione con Salumificio Cervellera e Frisino company, daranno vita ad uno spettacolare mix di sapori dove sarà possibile assaporare al meglio la Puglia sulla tavola Toscana! I fratelli Cervellera con i Salumi di Martina Franca e i fratelli Frisino con l’olio extravergine di oliva, il vino primitivo e  verdeca, daranno al Maestro Pizzaiolo Michele Leo un contributo e un  valore aggiunto allo straordinario impasto gourmet della eccezionale pizza napoletana. 

Per info e prenotazioni:
055245829
www.duje.it

menù alla carta

8:00pm

Fuori di Truffle

Trattoria dall'Oste

via de Cerchi 40r, Firenze

Tenuta San Pietro a Pettine e Trattoria dall'Oste insieme in una combo di sapori...al tartufo!

Per info e prenotazioni: 
055213142
www.trattoriadalloste.com

prezzo:40€

8:00pm

Fuori di Truffle

Trattoria dall'Oste

via degli Orti Oricellari 29r, Firenze

Tenuta San Pietro a Pettine e Trattoria dall'Oste insieme per presentare e valorizzare il tartufo.

Per info e prenotazioni: 
055212992
dalloste.alamanni@gmail.com - www.trattoriadalloste.com 

prezzo: 40€ 

8:00pm

Blind Dinner

Obicà Mozzarella Bar

Via de' Tornabuoni 16, Firenze

Sai riconoscere un piatto solo con gusto e olfatto? Metti alla prova la tua abilità con un'originale cena interattiva con menu alla cieca, in cui indovinare - con gli occhi bendati - gli ingredienti di ogni portata. In collaborazione con Azienda Agraria Paolo Petrilli

Per info e prenotazioni:
055.2773526
eventifirenze@obica.com - www.obica.com

prezzo: 45€

8:00pm

Frescobaldi incontra i formaggi d'autore del Caseificio Il Fiorino in Maremma

Ristorante Frescobaldi

Piazza della Signoria 31, Firenze

Un menù speciale pensato ad hoc abbinando le materie prime del ristorante, fra cui il filetto di manzo della Maremma e la pasta fatta in casa, ai formaggi del Caseificio Il Fiorino ed eccellenze quali il Laudemio Frescobaldi e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P Leonardi, e con i vini di casa fra cui il Castelgiocondo Brunello.

Per info e prenotazioni:
055284724
reservations@frescobaldifirenze.it - www.frescobaldifirenze.it

prezzo: 50€

8:00pm-10:30pm

Cucine in festa: a cena con le pizze di Crosta e Birra Amiata

Eataly Firenze

Via de Martelli 22r, Firenze

Menu degustazione "Pizza&Birra" in collaborazione con il pluripremiato pizzaiolo Simone Lombardi (tre spicchi Gambero Rosso) di Crosta Milano. Lievitazione doppia, menu contemporaneo ed ingredienti di prima qualità. Produttori eccezionali tra cui: Caseificio Gennari (Parmigiano Reggiano) e De Carlo (Pomodorini sott'olio). Con la partecipazione di Birra Amiata, birrificio artigianale simbolo dell'eccellenza toscana, scelto appositamente per creare abbinamenti deliziosi con le pizze di Crosta, in un esplosione di sapori che emozionano il palato e raccontano la storia dei loro produttori.

Per info e prenotazioni:
055.0153601
eventifirenze@eataly.itwww.eataly.net

prezzo: 25€ menu degustazione

8:30pm

Il Rosso di Mazara ama il Caviale Calvisius e davanti al Pastificio Mancini giureranno amore eterno. Colonna sonora: i vini dell'azienda Dog Point dalla Nuova Zelanda

Golden View

Via de' Bardi 58r, Firenze

Le Eccellenze si incontrano. E quando si incontrano diventa tutto sublime. Il Rosso di Mazara, il gambero con il cuore insieme al Caviale Calvisius. La dolcezza del gambero, la sapidità del caviale insieme al grano del Pastificio Mancini. I vini dell'azienda Dog Point dalla terra della Nuova Zelanda faranno da testimoni per una cena sublime.

Per info e prenotazioni: 
055214502
www.goldenviewopenbar.com

prezzo: 45€ (vino incluso)

8:45pm

Tonight the Essential is Pasta Mancini!

Ristorante Essenziale

Piazza del Cestello 3r, Firenze

A five courses tasting 'blind' menu conceived by Simone Cipriani featuring Pasta Mancini, from the starters to the dessert ( combined with wine pairing). Massimo Mancini, owner and agronomist at Pastificio Agricolo Mancini, will be present during the event.

Info & reservations:
+39.055.2476956
info@essenziale.me - www.essenziale.me

 price: 65€ (water, wine and drinks included)

Monday 09/03
11:00am

Tavoletta d'Oro 2020 Award Ceremony

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

 The Compagnia del Cioccola to [Chocolate Company] crowns the best Italian chocolates.

2:30pm

I LOVE FOOD - TALK // Love, Food, Travel and… Glam Camp

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

A Gipsy in the Kitchen nasce dalla passione di Alice per le ricette e dalla creatività di Alessandro. Ne sono nati un blog, una serie di libri, uno shop online e diverse attività. Quando amore e cibo si uniscono e rafforzano le relazioni diventando una professione.

6:30pm

Il Foie Gras e la Birra

BarOsteria by Golden View

Via de' Bardi 58r, Firenze

Aperitivo e cena. Il Foie Gras in diverse lavorazioni dll'azienda Dall'Ava - Repertoire Culinarie in abbinamento alle birre del Podere La Berta di proprietà dell'azienda agricola Felsina a Castelnuovo di Berardenga.

Per info e prenotazioni:
055214502
www.goldenviewopenbar.com

prezzo: aperitivo 8€ con piatto assaggio / cena 20€ (bevande escluse)

6:30pm-8:30pm

Aperitivo in "Borgoluce"

Irene Bistrò - Hotel Savoy

Piazza della Repubblica 7, Firenze

Aperitivo con le raffinate bollicine italiane della tenuta e azienda agricola Borgoluce, situata nel cuore dell'area del Valdobbiadene. Una ricca selezione di focaccine pugliesi e non solo, preparate dagli chef di Irene Bistro' sarà accompagnata dalle storiche etichette venete. Servizio al tavolo e live DJ set. Numero di posti limitato, prenotazione richiesta.

Per info e prenotazioni:
055.27355891 (numero posti limitato, prenotazione richiesta)
irenefirenze@roccofortehotels.com

prezzo: 10€ focaccina a scelta / 8€ calice Borgoluce in abbinamento

7:00pm

Alice in Fishing La...nd

Fishing Lab

Via del Proconsolo 16r, Firenze

Il museo del pesce ospita in carta le eccellenze di Armatore Cetara.

Per info e prenotazioni:
055.240618
www.fishinglab.it

menu alla carta

from 7:30pm

Caffé Gourmet

Ristorante Virtuoso @Tenuta Le Tre Virtù

Via di Lucignano 13, Scarperia e San Piero (FI)

Nel menu di Virtuoso Gourmet, 1 stella nella Guida Michelin Italia 2020, verranno inseriti stuzzichi al caffé dall'Executive chef Antonello Sardi, per assaggiare le nuove miscele de La Tosteria.

Info & reservations:
+39.055.0763619
info@tenutaletrevirtu.it www.tenutaletrevirtu.it

menu alla carta

8:30pm

Castiglion del Bosco incontra i Formaggi Luigi Guffanti e I Pasticcieri in Montalcino

Golden View

Via de' Bardi 58r, Firenze

I vini di Castiglion del Bosco e i salumi prodotti all'interno dell'azienda saranno protagonisti per una cena incontrando i Formaggi Luigi Guffanti e i dolci dei Pasticcieri in Montalcino. Eccellenza a cena.

Per info e prenotazioni:
055214502
www.goldenviewopenbar.com

prezzo: 45€

8:30pm-11:00pm

The Four Corners (viaggio ai quattro angoli.. del gusto)

Dome Cocktail Bar

Via Il Prato 18r, Firenze

Gli chef Elisa Masoni (Quercia di Villa Castelletti), Andrea Perini (Al 588), Alessio Leporatti (Diadema Wine Bar), Lorenzo Romano (Insolita Trattoria) interpretano la pasta ripiena ispirandosi alle cucine scandinave, mediterranee, orientali e sudamericane in abbinamento ad altrettanti vini. Un viaggio ai quattro angoli... del gusto.

Per info e prenotazioni:
3385624777
marco@ilforchettiere.it - www.ilforchettiere.it

prezzo: 20€