Italian Pasta, Italian Wheat?

Taste Ring Area - Stazione Leopolda

Pasta is one of the Italy’s most renowned products. Nothing better represents Italian cuisine, so famous and loved, not to mention controversial, particularly when it comes to raw materials. It is known that wheat production in Italy cannot meet the demand of national pasta manufacturers, which have to import from abroad. But will an entirely Italian finished product ever exist? 

 
Francesca Verrigni, Verrigni - Antico Pastificio Rosetano di Roseto degli Abruzzi (TE),
Antonio Marchetti, Pastai Gragnanesi Società Cooperativa di Gragnano (NA),
Antonio Morelli, Antico Pastificio Morelli 1860 di San Romano (PI),
Massimo Mancini, Pasta Mancini di Monte San Pietrangeli (FM),
Massimo Sansonetti, Cipriani Food di Losson di Meolo (VE),                                      
Alberto Zampino, Pastificio Gentile dal 1876 di Gragnano (NA),  
Dino Martelli, Martelli Famiglia di Pastai dal 1926  di Lari (PI),  
Andrea Cavalieri, Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918 di Maglie (LE),
Enzo Rossi, La Campofilone Filiera di Campofilone (FM),              
Giuseppe Di Martino, Pastificio dei Campi di Gragnano (NA), 
Paolo Petrilli, Az. Agr. La Motticella di Lucera (FG).