Company Profile
È impensabile poter guardare al proprio domani senza volgere lo sguardo al passato. Indispensabile per comprendere il nostro percorso, da dove è partito, cosa ci ha spinti fino a qui e come ci siamo arrivati. Quello che indubbiamente lega la nostra azienda alla tradizione, è la capacità di ieri di manipolare pochi e semplici elementi. Testimonianza passata e desiderio presente di riportare in cucina affetto e premura del “saper fare”. Volontà di riproporre un piatto prelibato e ricco come la polenta. Ciò che rimane nella teglia una volta versata: il fondo, la base, la sostanza di un tempo. Vincolati, volontariamente, alle origini, alla storia, alla natura e alla terra di appartenenza. È l'etica della materia prima libera da ogm, accuratamente scelta, di provenienza italiana. Costante monitoraggio e attenzione a ciò che l'azienda dovrà manipolare, attraverso un processo di essiccazione all'aria aperta e di una macinazione a pietra. Solo infatti grazie a questo peculiare procedimento, svincolato da ogni artificialità ci è permesso far risaltare il gusto ed il valore nutrizionale dei nostri prodotti.