Nel corso di 20 anni di esperienze empiriche e di studi nel campo dell'agricoltura Biologica e Biodinamica, Zolla14 ha tracciato la sua linea ideale intrapresa nell'estate 2005. Il territorio di coltura dell'azienda, situata nel cuore della Marca Trevigiana (a nord di Venezia), è attraversato da corsi d'acqua di risorgiva e protetto da 2 km di siepi storiche autoctone sottoposte a vincolo paesaggistico, oltre a 1300 nuove piante messe a dimora tra il 2021 e il 2023.

Nei nostri terreni sono presenti otto varietà di meli e altrettante di peschi. Una zona è riservata agli ortaggi di stagione, tra cui il pregiato Radicchio Rosso di Treviso Tardivo e l'altra alla coltivazione di cereali antichi (farro monococco e dicocco) e girasole altoleico. Sono assolutamente banditi pesticidi o sostanze di sintesi che alterino l’equilibrio dei processi naturali: dal seme alla radice, dalla pianta al frutto. A Zolla14 la priorità è riservata ai succhi di mela AURO estratti dopo una rigorosa selezione dei frutti. La gamma di millesimati si suddivide in Monovarietali e Blend, in Riserve Speciali e in Edizioni Limitate (tutti indistintamente garantiti 100% mela).

Il rispetto della terra e la biodiversità sono alla base del nostro lavoro di ricerca e sperimentazione e dei conseguenti prodotti che distinguono il brand.