Calendario eventi Taste & FuoriDiTaste 2019 07-09 marzo 2020

09:30-11:00

A scuola di pane / I pani della contaminazione

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Laboratorio a cura di Nicola Giuntini (Panificio Giuntini Quarrata) con Piero Capecchi.

per info e prenotazioni:
055.3693304
eventi@pittimmagine.com

laboratorio gratuito, biglietto di ingresso alla manifestazione con tariffa speciale 15€. Prenotazione obbligatoria, posti limitati - POSTI ESAURITI

10:00-19:00

Pratiche: il disegno, l'impasto, l'assaggio, la fotografia

Tatatà

Via Santa Maria 38r, Firenze

Il programma della giornata: ore 10:00 la colazione con Luna Colombini, 2 ore di colore per bimbi e genitori / ore 12:30 la tua pasta madre con Rebecca Di Benedetto, per avviare l'autoproduzione / ore 14:30 la via nordica al pane con Katrine Lokke, Copenaghen A/R / ore 16:00 l'antipasto con Francesca Procopio, 3 ore di workshop Food Styling & Photography. Prodotti di design per i praticanti del disegno forniti da Parentesi Quadra Food Division.

per info e prenotazioni:
055.9367564
info@tatata.it

prezzo: 10€ (pane e materiali inclusi) / 60€ workshop

Mani in pasta con Style Piccoli

Buonerìa

Via del Fosso Macinante 4, Firenze

Anche preparare del semplice pane può essere un modo per stimolare la fantasia e la creatività dei bambini. In questo laboratorio 20 mini chef impasteranno da veri artisti sotto la guida di un mastro panificatore della Buonerìa. A fine laboratorio una gustosa merenda con pane e cioccolata! 

per info e prenotazioni:
fuoriditaste@pittimmagine.com

evento gratuito per bambini dai 4 anni, prenotazione obbligatoria (posti limitati) - POSTI ESAURITI

Talk del pane_Nuove bakery. Evoluzione e rivoluzione

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Alessandro Longhin (Forno Collettivo Milano), Pasquale Polito (Forno Brisa Bologna) e Matteo Piffer (Panificio Moderno Trento) in conversazione con Laura Lazzaroni, scrittrice e autrice di “Altri Grani Altri Pani”.

dalle 12:00 (pranzo)

Frescobaldi incontra una nicchia del Friuli: Friultrota

Ristorante Frescobaldi

Piazza della Signoria 31, Firenze

Menu con i prodotti di Friultrota: antipasto di baccalà mantecato, agretti e focaccia al rosmarino e Laudemio Frescobaldi; primo piatto di farro mantecato al Laudemio Frescobaldi con guance di trota affumicata e carciofi. Il tutto abbinato ad un bicchiere di Alìe Rosé della Tenuta Ammiraglia in Toscana, acqua e caffè. 

per info e prenotazioni:
055284724
reservations@frescobaldifirenze.it - www.frescobaldifirenze.it

prezzo: 22€

Lancio nuovo menù 2019

Diadema Wine Bar

Via Imprunetana per Tavarnuzze 19, Impruneta (FI)

Uovo poché in panatura su vellutata di primosale e asparagi, piramidi di brasato, pasta fatta in casa su salsa mugellana con tasting nuova annata di Diadema Damare bianco e rosé. 

per info e prenotazioni:
055.2311311
www.relaisvillaolmo.com

prezzo: 30€

12:00-14:00

Ricordo d'infanzia toscana

Spazio Fumoir - Club Amici del Toscano - Stazione Leopolda

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Presentazione con degustazione gratuita pane-vino-cioccolato (rivisitazione di un classico pane-vino-zucchero) servito dallo chef Paolo Secci del Golden View Ristorante su Ponte Vecchio.

accesso alla manifestazione con biglietto di ingresso (controllare modalità e orari qui

14:00-15:00

A scuola di pane

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Laboratorio a cura di Davide Longoni (Panificio Davide Longoni Milano), Pasquale Polito (Forno Brisa Bologna) e Matteo Piffer (Panificio Moderno Trento).

per info e prenotazioni:
055.3693304
eventi@pittimmagine.com

laboratorio gratuito, biglietto di ingresso alla manifestazione con tariffa speciale 15€. Prenotazione obbligatoria, posti limitati - POSTI ESAURITI

Talk del pane_Geografia e lessico del Pane

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

I mastri panificatori d’eccezione di Panificio Giuntini Quarrata, Panificio Davide Longoni Milano dialogano con Zeffiro Ciuffoletti, accademico dell’Accademia dei Georgofili. Modera Davide Paolini.

dalle 15:30

Il matrimonio tra i Mignon dello Chalet e la tradizione

Chalet Fontana

Viale Galileo Galilei 7, Firenze

Una selezione di deliziosi assaggi all'insegna dell'incontro tra i Mignon, panini fatti in casa dallo chef Luigi Bonadonna e i sapori della tradizione, come burro e acciughe, pinoli e pecorino, salmone e lime e il matrimonio perfetto con il tartufo di Savini Tartufi.

per info e prenotazioni:
347.6279671
info@chalet-fontana.it - www.chalet-fontana.it

prezzo: 13€ selezione assaggi

15:30-17:30

La merenda ai giorni nostri

La Buona Novella presso Grand Hotel Minerva

Piazza Santa Maria Novella 16, Firenze

Potrete assaggiare alcune specialità legate al mondo della pasticceria di nuova tendenza, spaziando tra tartellette, monoporzioni, eclair abbinate a fantastici prodotti de La Via del Té. Una merenda in veste moderna e contemporanea.

per info e prenotazioni:
055.27230
info@grandhotelminerva.com

prezzo: 25€

15:45-18:40

Cioccociak!

Cinema La Compagnia + Eataly Firenze

Via Cavour 50r + Via De Martelli 22r, Firenze

Un pomeriggio goloso con protagonista il più prezioso dei frutti tropicali: il cioccolato. Alle 15:45 da Eataly Firenze laboratorio sensoriale "Alla scoperta del magico mondo del cioccolato" e alle 17:00 al cinema La Compagnia proiezione del film "Willy Wonka e la Fabbrica di Cioccolato" (di Mel Stuart USA, 1971. 100'). 

prezzo: 7€ ingresso laboratorio + film (posti limitati per il laboratorio) / 4€ ingresso film. Evento aperto a tutti, consigliato per le famiglie con bambini a partire dagli 8 anni.

Taste Ring_Ritorno alla Trattoria?

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli, 5 - Firenze

Davide Paolini in conversazione con Marco Bolasco (curatore della Guida Osterie d’Italia Slow Food e direttore enogastronomia e varia Giunti Editore), Federico Malinverno (presidente dell’associazione Premiate Trattorie Italiane), Fabio Picchi (Il Cibreo), Andrea Gori (Trattoria Da Burde) e Roberto Casamenti (Osteria La Campanara, Galeata Forlì-Cesena). 

17:30-20:30

Gustare con tutti i sensi la magia enegetica dei nuovi Cherry Gemstone Rings

Spazio Multisensoriale Marina Calamai "On the Road"

Via Santo Spirito 22r, Firenze

Un'immersione nei 5 sensi assaporando le dolcezze da gustare accompagnate da deliziosi drink. Marina Calamai dall'interno del "Muffin che ti mangia" parlerà dei diversi significati energetici dei nuovi Gemstone Rings.

evento gratuito

A ognuno il suo panino... semplice, ricco, spontaneo, evocativo, insolito, tradizionale, personale

Stazione Leopolda - Teatro dell'Opera - Area Ring

Viale Fratelli Rosselli 5, Firenze

Anna Prandoni, direttore Il Panino Italiano Magazine, in conversazione con Daniele Reponi, Maestro del Panino e volto tv, Riccardo Soncini, Maestro del Panino, Davide Paolini,Tommaso Mazzanti, L’Antico Vinaio,  Giacinto Mingione, Pane & Pace Matera, e Morgan Pasqual, La giardiniera di Morgan. Interpreta il panino a fine talk con una degustazione dei pezzi 'favoriti': Riccardo Soncini, Maestro del Panino.

Presentazione di 24 Hour Pizza People

Berberé

Via dei Benci 7, Firenze

24 Hour Pizza People racconta tutto ciò che ruota attorno alla cultura della pizza, attraverso gli intrecci di relazioni urbane, persone, luoghi, immagini e leggende metropolitane. Progetto editoriale ideato da Salvatore e Matteo Aloe, fondatori di Berberé, e edito dalla scrittrice e giornalista Martina Liverani.

per info e prenotazioni:
ufficiostampa@comunicattive.it - www.berbere.it

evento gratuito, necessaria la prenotazione

dalle 18:00

Grappe e liquori nei cocktail del Terzo Millennio

Caffè Gilli

Via Roma 1r, Firenze

T+T+T: Territorio, Tradizione & Tecnologia - questi i punti cardine che saranno illustrati durante la masterclass della famiglia Nonino Distillatori dal 1897.
C+C+C: Cucina, Creatività e Cocktail - un trinomio vincente che farà da comun denominatore all'aperitivo, sviluppato a quattro mani con Mauro Picchi e lo chef Paolo Nucera e la partecipazione dell'ormai "di casa" Luca Picchi. 

per info e prenotazioni:
055.213896
eventi@gilli.it - www.gilli.it

masterclass gratuita su prenotazione
aperitivo e food pairing 13€

18:00-02:00

La Petrognola sotto il loggiato

Emporio Conviviale (De Plek e PanicAle)

Via Panicale 7/11r

Tap take over del birrificio La Petrognola con mastrobirraio al PanicAle. Al De Plek abbinamenti culinari di street food al piatto con le birre in bottiglia.

per info e prenotazioni:
335.5473530

prezzo: da 5€ a 25€

18:00-22:00

Boccondivino con finocchiona & sbirulino

Toscanino in Rinascente

Piazza della Repubblica, Firenze

In occasione dell'apertura di Toscanino in Rinascente, Macelleria Falorni e Toscanino presentano Boccondivino, un aperitivo tutto toscano con finocchiona IGP e prosciutto Falorni accompagnati da sbirulino realizzato con olio extravergine d'oliva Pruneti.  

per info:
055.4933468
www.toscanino.com

prezzo: 12-15€

18:30 e 20:30

Sulla CRESSta dell'onda

Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu

Via Giuseppe Giusti 7, Firenze

Una lezione-aperitivo da Cordon Bleu Firenze con la chef Deborah Corsi de La Perla del mare di San Vincenzo. Tutti i partecipanti avranno l'occasione di degustare una serie di finger food a base di pesce e micro ortaggi Koppert Cress. In abbinamento i vini della Tenuta Poggio Rosso.

per info e prenotazioni:
055.2345468 - 055.2260228
info@cordonbleu-it.com - italy.koppertcress.com - www.cordonbleu-it.com

prezzo: 10€ (degustazione e consumazione inclusa). Prenotazione obbligatoria

18:30-00:00

Gin&Cheese

Ditta Artigianale

Via Sprone 5r, Firenze

Degustazione di gin abbinati a formaggi. La bar tender Ginevra Gabrielli miscelerà i migliori gin internazionali conbinandoli in abbinamento con i migliori formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio.  

per info e prenotazioni:
055.0457163
info@dittaartigianale.it - www.dittaartigianale.it

prezzo: a partire da 10€

Le olive taggiasche al Duomo

Enoteca Alessi

via delle Oche 27r, Firenze

Degustazione delle olive taggiasche del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia e altri prodotti tipici. Aperitivo. 

per info e prenotazioni:
055.214966
info@enotecaalessi.it - www.enotecaalessi.it

prezzo: 5€ a calice

dalle 19:00

Il riso @ Sant'Agostino

Trattoria Sant'Agostino

Via Sant'Agostino 23r, Firenze

Menu degustazione base di Riso Maratelli: timballo di riso alle melanzane, risotto agli asparagi, arancini con piselli e mozzarella, frittelle di riso.

per info e prenotazioni:
055.281995
info@trattoriasantagostino.com - www.trattoriasantagostino.com

menu alla carta

dalle 19:00

Bolle di caviale

Golden View

Via de' Bardi 58r, Firenze

Il caviale Calvisius incontra lo champagne di Louis Brochet sull'altare di Ponte Vecchio.

per info e prenotazioni:
055.214502 - 333.4751309
www.goldenviewopenbar.com

prezzo: 10€/40€

19:00-00:00

Tuscan Spirits

Fabbricato Viaggiatori

Piazza della Stazione 50, Firenze

Il viaggio degli spiriti: l'associazione Tuscan Spirits, capitanata da Taccola 1895, propone una serata all'insegna dei prodotti dell'eccellenza toscana: grappe, gin, vermouth, amari, cocktail, il ponce e molto altro. Un percorso da bere che abbraccia tutta la toscana.

per info e prenotazioni:
055.2645114
fabbricatoviaggiatori@gmail.com - www.tuscanspirits.com

prezzo: 8€

19:00-23:00

Cocktail in Lounge

Four Seasons Hotel Firenze - Atrium Bar

Borgo Pinti 99, Firenze

Evento in collaborazione con Nonino Distillatori, che presenterà in esclusiva un nuovo liquore "Aperitivo Nonino". Una serata di musica e cocktail con accompagnamento di finger food selezionato dallo chef stellato Vito Mollica, con la possibilità di gustare un aperitivo oppure scegliere la formula cena.

per info e prenotazioni:
055.2626450
www.ilpalagioristorante.it

prezzo: 25€ formula aperitivo (1 cocktail + finger food) / 55€ formula dinner (2 cocktail + due portate selezionate dallo chef)

dalle 19:30

Scendi gli amici, siedili al Santo, esci i sott'oli di Agnoni e i formaggi Palagiaccio

Ristorante Il Santo Bevitore

Via di Santo Spirito 64r, Firenze

I formaggi della Storica Fattoria Il Palagiaccio si incontrano con i deliziosi sott'oli di Agnoni in un menu degustazione.

per info e prenotazioni:
055.211264
info@ilsantobevitore.com - www.ilsantobevitore.com

prezzo: a partire da 12€ a piatto

dalle 19:30

Gin tonic e porchetta, coppia perfetta

S. forno

Via di Santa Monaca 3r, Firenze

Peter in Florence insieme alla porchetta e alla mortadella di Prato del Salumificio Mannori, in degustazione da S.forno.

prezzo: 5€

19:30 e 21:30

La Pizza di Bosco: Verona-Prato Andata/Ritorno

Saporé Prato

Viale della Repubblica 209/211/213, Prato

Degustazione de Le Forme della Pizza di Renato Bosco: MozzarelladiPane®, PizzaDoppioCrunch®, AriadiPane® e la Pizza Tonda protagoniste con i prodotti tipici toscani e veneti.

per info e prenotazioni:
0574.966178
saporeprato@aruba.it - www.boscorenato.it

prezzo: 30€ (bevande escluse)

19:30-21:00

Lo squalo ha un cuore? Shark da Benheart

Benheart

Via dei Calzaiuoli 78, Firenze

Aperitivo con i salumi Shark 100% di mare, naturali e senza conservanti nel negozio Benheart, il marchio di alta qualità della pelle. Tutta la selezione dei prodotti di mare con lo champagne Bergère. 

per info:
335.6695459
sharkbottegadelpesce.it

evento su invito

19:30-21:00

Taste di C

Calistro

Lungarno Cellini 43r, Firenze

Un appuntamento piccante da Calistro: degustazione culinaria di tre piatti, con tre abbinamenti di Nduja e calici di vino, in collaborazione con L'Artigiano della 'nduja.

per info e prenotazioni:
055.6812904
info@calistro.it - www.calistro.it

prezzo: 30€

19:30-21:30

Upstream e l'aperitivo Giusti

Procacci

Via de' Tornabuoni 64r, Firenze

I rinomati panini e aperitivi Procacci preparati con salmone Upstream e gli aceti balsamici di Acetaia Giuseppe Giusti; in abbinamento i Franciacorta Marchesi Antinori e il classico Negroni con il Vermouth Giusti.

per info e prenotazioni:
055.211656
procacci@antinori.it - www.procacci1885.it/it/firenze

menu alla carta

19:30-22:30

Acetaia Leonardi 1871, Laudemio Frescobaldi e Amedei - L'incontro di eccellenze

Ristorante Frescobaldi

Piazza della Signoria 31, Firenze

Acetaia Leonardi 1871, Laudemio Frescobaldi e Amedei organizzano, nella suggestiva location del Ristorante Frescobaldi, un aperitivo con degustazione dei loro migliori prodotti.

per info:
059.554375
www.acetaialeonardi.it

evento su invito

19:30-22:30

Superfood: taste the difference! Spirulina Gourmet Dining

Osteria Pagliazza - Hotel Brunelleschi

Piazza S. Elisabetta 3, Firenze

Prova i piatti a base del Superfood Alga Spirulina Severino Becagli, ideati dallo chef Rocco De Santis e inseriti nel menu dell'Osteria Pagliazza, nella splendida cornice dell'Hotel Brunelleschi, nel cuore di Firenze. 

per info e prenotazioni:
055.27370
info@hotelbrunelleschi.it - www.hotelbrunelleschi.it

menu alla carta. Posti limitati, prenotazione richiesta

Dalla terra al piatto

La Bottega del Buon Caffè

Lungarno Cellini 69r, Firenze

Una cena di Erez Ohayon e Giovanni di Giorgio per svelare i sapori della Fattoria di Borgo Santo Pietro. Gli chef saranno gli autori di un menu pensato per offrire agli ospiti uno straordinario percorso gastronomico, che consentirà di scoprire i prodotti di Borgo Santo Pietro e i tesori nascosti nel bosco. 

per info e prenotazioni:
055.5535677
www.borgointhecity.com

prezzo: 135€ (bevande escluse)

Il parmigiano... dà i numeri

Caffé dell'Oro

Lungarno Acciaiuoli 2, Firenze

Cena a tema firmata dallo chef stellato Peter Brunel: 4 portate in cui il parmigiano reggiano del Caseificio Gennari diventa protagonista.

per info e prenotazioni:
055.27268912
oro@lungarnocollection.com - www.caffedelloro.it

prezzo: 70€

Oggi & Savini / La pizza secondo noi

Oggi Pizza & Restaurant

Via del Parione 32r, Firenze

Una poliedrica degustazione di abbinamenti tra la pizza napoletana e l'eccellenza del tartufo. Interverrà Cristiano Savini di Savini Tartufi.

per info e prenotazioni:
055.4936616
antonelloggi1@gmail.com

prezzo: 25€

Sua Maestà il Tortellino di Bologna abbraccia Firenze

Osteria de' Cicalini

Via delle Oche 15r, Firenze

Gratifico L'Arte della Pasta di Bologna presenta Sua Maestà il Tortellino di Bologna: una degustazione narrata attraverso la storia del tortellino originale. I Mastri Pastai dell'Arte della Pasta di Bologna coinvolgeranno il pubblico in un'esperienza guidata dallo chef dell'Osteria de' Cicalini.

per info e prenotazioni:
055.2052610
www.gratifico.it

prezzo:10€

20:00-02:00

Birrificio del Forte Tap Takeover

The Joshua Tree Pub

Via della Scala 37r, Firenze

Il Joshua Tree Pub dedica tutta la sua linea di birre alla spina al Birrificio del Forte. Per l'occasione sarà presente Francesco Mancini, fondatore e mastro birraio del Birrificio del Forte, che racconterà la sue creazioni.

per info:
thejoshuatreepub.it
 

menu alla carta

20:00-23:00

Le schiacciatine del Forte dei Marmi incontrano la Provenza

La Taverna di Le Cirque

Via Mario Morosi 11, Firenze

Gli ospiti verranno accolti con un drink e un ampio aperitivo con selezione di focaccine fatte a mano dalla chef con lievito madre secondo l'antica ricetta e la tradizione, sempre calde vuote e ripiene. Le schiacciatine saranno le protagoniste anche a tavola con un menu a tema e stagionale di sapori francesi. Non potrà mancare il tipico plateau di fine pasto con selezione di formaggi.

per info e prenotazioni:
055.4222446 - 366.4140200
frontdesk@lecirquefirenze.com - www.lecirquefirenze.fr - www.tavernadilecirque.it

prezzo: 40€

Laudemio, birra e tartufo

La Fattoria di Maiano

Via Benedetto da Maiano 11, Fiesole

Serata dedicata alle eccellenze toscane con un menu degustazione a base di olio Laudemio, tartufo Stefania Calugi e birre Brùton.

per info e prenotazioni:
055.59432
spaccio@contemiarifulcis.it - www.fattoriadimaiano.com

prezzo: 60€

Beermouth Party. Il primo vermouth di birra Baladin è buono anche miscelato!

Locale Firenze

Via delle Seggiole 12r, Firenze

Cocktail list dedicata al Beermouth, il primo vermouth di birra Baladin. Ospiti speciali Teo Musso e il bar tender Dennis Zoppi. 

per info:
055.9067188
www.baladin.it - www.localefirenze.it

menu alla carta