A Taste un Ring sulla contraffazione del prodotto alimentare

Italian Sounding: Danno O Opportunità?

Interverranno Tom Mueller, Oscar Farinetti e altre personalità del settore tutela delle specialità agroalimentari italiane

Taste Ring Area - Stazione Leopolda

In occasione della nona edizione di Taste, nel programma dei Taste Ring, l’arena cultural-gastronomica orchestrata dal Gastronauta Davide Paolini, sarà presentato anche il Ring:
 
ITALIAN SOUNDING: DANNO O OPPORTUNITÀ?
sabato 8 marzo 2014, ore 16
 
Il giro d'affari della contraffazione del prodotto alimentare italiano supera l'export e crea danni economici enormi al Paese, ma fuori UE non ci sono mezzi di difesa neppure per i marchi Dop e IGP. Ad oggi non sono state prese misure efficaci, cosa è possibile fare veramente? Se si considera poi il fatturato dei prodotti italiani “taroccati”, si scopre che esiste un’enorme domanda non soddisfatta, ma quali sono gli ostacoli che ne impediscono la soddisfazione: carenza di materie prime o di imprenditorialità?
 
Interverranno:
Tom Mueller, giornalista e autore di "Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva",
il fondatore di Eataly Oscar Farinetti
Giuseppe Liberatore, Pres. AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche), 
Mario Cichetti, Dir. Consorzio Prosciutto San Daniele, 
Antonio Lucisano, Dir. Consorzio Mozzarella di Bufala, 
Roberto Moncalvo, Pres. Coldiretti, 
Nicola Cesare Baldrighi, Pres. Consorzio Grana Padano, 
Corradino Marconi, Pres. Consorzio Mortadella, 
Oliviero Toscani, Fotografo e produttore di olio toscano, 
Mario Guidi, Pres. Confagricoltura,
Adolfo Filippini, Vice Presidente "Vicario" Consorzio Parmigiano Reggiano,
Piero Gonnelli, Pres. Associazione Italiana Frantoiani Oleari.