Tutto nasce negli anni 70 dalle mani di Giovanni Fausto Bertolini e grazie all’amorevole presenza della moglie Patrizia: tanti anni di intenso lavoro, svolto quotidianamente con passione e tanto amore. La cura e la dedizione per le migliori materie prime sono sempre state per noi i principi che ci hanno accompagnato in questi anni per offrirvi prodotti artigianali di alta qualità.
Fin dall’inizio la nostra attività è stata a conduzione familiare. A Giovanni Fausto e Patrizia si sono aggiunti i loro quattro figli: Gabriella, Elisabetta, Francesco e Linda, che oggi portano avanti l’attività con dedizione e impegno costante, in perfetta armonia con i valori trasmessi dai loro genitori, per accompagnarvi in ogni dolce momento di festa.


FINISSIMO MANDORLATO:
Da oltre un secolo, chi dice mandorlato, dice Cologna Veneta. 
Un dolce antico, una ricetta semplice: mandorle, albume d’uovo, miele d’acacia e zucchero. Qualità degli ingredienti, accurata preparazione e lenta cottura racchiudono il segreto del nostro Finissimo Mandorlato. Provare per credere!

PANETTONE CAMPIONE:
Per quattro anni il nostro panettone è stato riconosciuto come il miglior panettone artigianale in Italia durante il concorso “Panettone Day”.
Una linea di panettoni dal perfetto equilibrio tra gusto, dolcezza, morbidezza ed eleganza che conquista anche i palati più raffinati